Type: Dunkelbock
Malt: Pilsner, hvede, chocolate wheat, Carafe III, peated malt.
Humle: Hersbrucker 3.5 %
Gær: WLP300 Hefeweizen Ale
Tilsætning: Sød finsk lakrids og sukker
Alkohol: 5.9 % vol.
Tappet: 2014-03-16
Bryg nr.: 004
Beskrivelse: Dufter af ristet malt og yoghurt med et strejf af bålrøg og lakrids. Smagen er sød, let bitter og lidt syrlig.
Noter: Dette var et forsøg på at lave noget, der skulle minde om Indslevs Sort Hvede. Det lykkedes ikke engang tilnærmelsesvis, men det blev en god øl alligevel.
